Infusions et épices pour le plaisir des papilles
Infusions
Nous composons nos infusions en recherchant les saveurs qui vous apporteront des moments réconfortants.
Les infusions sont des mélanges de plantes naturellement dépourvus de caféine ou théine. Elles peuvent donc être appréciées, par tous, à tout moment de la journée. Boire une infusion est une façon agréable de s'hydrater tout en profitant des bienfaits des plantes.
Les infusions sont des mélanges de plantes naturellement dépourvus de caféine ou théine. Elles peuvent donc être appréciées, par tous, à tout moment de la journée. Boire une infusion est une façon agréable de s'hydrater tout en profitant des bienfaits des plantes.
Offrir des infusions!
Sac avec les infusions de votre choix... avec une tasse ou deux! Nous pouvons aussi vous composer des corbeilles selon vos envies. Faire une demande !
Aromates, épices
Des aromates sains et goûteux pour assaisonner vos plats et réveiller vos recettes! Nos aromates, comme toutes nos plantes, sont séchés à température douce et ne sont pas ionisés. Ils concervent ainsi tout leur parfum.
Offrir ou s'offrir des aromates!
Disponible sur demande et sur notre e-boutique !
Comment réussir son infusion ?
Pour une bonne infusion :
Pour réaliser un infusion froide :
- Prélevez une pincée de plantes avec 3 doigts, pour les plantes entières ou une petite cuillère à café, pour les plantes découpées. Les plantes à infuser découpées s'infuseront mieux en favorisant le passage des composés actifs et des arômes dans l'eau chaude. Si vous faites une infusions à partir de feuilles entières, froissez-les entre vos doigts pour les réduites ou découpez-les au mixeur.
- Placez vos plantes dans votre tisanière, infuseur, une cafetière à piston, le filtre d'une théière ou dans un filtre à thé (attention, certains filtres en papier peuvent donner un léger goût).
- Versez dessus une eau à 80° - 90°C. Pour cela, faites frémir de l’eau (stopper avant l’ébullition) dans une casserole en inox puis versez-la dans le récipient.
- Couvrez afin de garder les huiles essentielles !
- Laissez infuser 5 à 10 min pour les plantes découpées, 10 minutes pour les plantes entières et jusqu’à 15 minutes pour certaines plantes comme le tilleul. Retirez l’infuseur ou filtrez.
- Dégustez !
Pour réaliser un infusion froide :
- Placez les plantes un récipient et recouvrir d’eau.
- Laissez infuser de 30 minutes à toute une nuit au réfrigérateur.
- Retirez les plantes, pressez-les.
- Gardez au frais et buvez l'infusion dans la journée.
